Ovih dana imamo tikve na pretek. U nekim baštama je toliko rodila da jednostavno kažu da ne znaju šta će sa njom. U mom selu je dijele na sve strane. Imam jednu veliku tikvu koju režem dio po dio i koristim je već danima. Pripremam je na različite načine, a krem juha od tikve mi je jednostavno i jako praktično jelo. Ponekad napravim velike količine i zaledim u porcijama, pa za dane kada nisam u kući i nemam vremena da pripremam hranu, veoma mi dobro mi dođe.

Tikva je je namirnica koja ima malo kalorija i malo masnoća, zbog čega se savršeno uklapa u različite vrste dijeta. Po sastavu se ističe zbog količine potasija, vitamina C i jak je antioksidant. Pripremajte tikvu, dobra je, zdrava je, a i djeca je rado jedu. Krem juhu od tikve možete doraditi i ukrasiti po vašoj želji. Pročitajte cijeli recept i pogledajte koje sve opcije vam preporučujem.

KREM JUHA OD TIKVE

Krema od tikve

Sastojci:

• 30 ml ulja
• 200 g luka
• 1 čehno bijelog luka
• 600 g tikve, očišćene
• 400 ml vode
• 100 ml mlijeka
• soli
• bibera
• đumbir u prahu

Priprema:

1. Na ulju upržite luk i bijeli luk, dok ne dobiju staklenastu boju.
2. Dodajte isjeckanu tikvu i vodu.
3. Kuhajte tokom pola sata otprilike, na laganoj vatri.
4. Dodajte začine i mlijeko pri samom kraju kuhanja.
5. Kada se malo ohladi, izmiksajte sve zajedno ili u blenderu ili štapnim mikserom.
6. Pri služenju možete dodati kašiku maslinovog aromatiziranog ulja, komadiće suhog hljeba, suhih grožđica ili vrhnja, po želji.

Napomene:

• Ako želite gušću krem juhu, možete dodati jedan kromir, te gustoću balansirati dodavanjem mlijeka.
• Krem juhu od tikve možete čuvati u poklopljenoj posudi u frižideru nekoliko dana.
• Može se zamrznuti.
• Suhe komadiće hljeba možete napraviti od ostatka Fokaće.
• Ako vam se sviđa recept, kopirajte link i podijelite ga sa drugima.
• Pratite Kašiku ljubavi na Fejsbuku.
• Pridružite se Grupi Kašike ljubavi i dijelite i vi svoje recepte, slike, znanja i iskustva.

Dženita