Biskvit od narandže

Biskvit od narandže je sočan, mekan, intezivnog okusa i boje. Očaravajući je. Iako sam bila jako sumnjičava zbog sastava kada sam vidjela ovaj recept po prvi put, biskvit od narandže je postao moj favorit. Nadam se da će uskoro postati i vaš!

Do sada sam ga napravila bezbroj puta, u različitim oblicima i za različite prigode-u svakoj situaciji triunfira! Dobar je za doručak, za užine, za deserte, za poklone… U kombinaciji sa crnom čokoladom dostiže vrhunski okus, bilo da se čokolada ubaci u biskvit u formi čokoladnih kapljica ili da se biskvit polije crnom topljenom čokoladom. Kako god da se pripremi, mislim da će vas oduševiti.

 

BISKVIT/KUGLOF OD NARANDŽE

 

Miris pečenog biskvita je neodoljiv

Miris pečenog biskvita je neodoljiv

SASTOJCI:

  • 1 narandža srednje veličine, neoguljena
  • 250 g šećera
  • 3 jaja
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 1 jogurt (125 g)
  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • maslac za podmazivanje pleha (opcija)
  • čokoladne kapljice (opcija)
Jednostavno je savršen

Jednostavno je savršen

PRIPREMA:

  1. U prvom koraku pripreme biskvita/kuglofa, preporučljivo je najprije pripremiti kalup na adekvatan način kako ne bismo uporopastili cijeli trud i rad u slučaju da nam se biskvit zalijepi nakon pečenja. Kalup možete obložiti papirom za pečenje ako je ravni ili ga namazati masalcom, te posuti brašnom ako koristite kalup za kuglof; postupak pripreme možete vidjeti OVDJE.
  2. Uključite rernu na 180ºC.
  3. Operite narandžu i odstranite krajeve. Isjecite je na komadiće, zajedno sa korom i sameljite je štapnim mikserom ili u blenderu, kako vam je lakše. Bitno je napraviti dobro samljevenu kašu.
  4. Ne zaboravite da se na blogu Kašika ljubavi pišu samo dobri i provjereni recepti.
  5. Sastavite kašu od narandže, jaja i šećer i umutite mikserom. Ako želite, možete nastaviti mutiti i u blenderu.
  6. Dodajte ulje i jogurt. Umutite.
  7. Dodajte brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i umutite kratko, dovoljno da ujednačite masu.
  8. Ako želite dodati čokoladne kapljice, učinite to u ovom koraku. Šaka kapljica, dvije, bile bi sasvim dovoljne. Promiješajte ručno kašikom.
  9. Izlijte masu u pripremljen kalup i ubacite ga u zagrijanu rernu.
  10. Pecite oko 40 minuta na 150-160ºC. Više o načinu pečenja biskvita pročitajte na blogu Kašika ljubavi.
  11. Sačekajte najmanje 15 minuta de se biskvit ohladi i izvrnite ga na tanjir za služenje. Kada se ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu ili politi topljenom crnom čokoladom pomiješanom sa slatkim vrhnjem.
  12. Slikajte svoj super biskvit/kuglof i podijelite ga sa nama u super Grupi Kašike ljubavi.
  13. Na blogu možete vidjeti kako se pripremaju čokoladne kapljice.
Kuglof od naradže pripremljen u kalupu Nordic Ware

Kuglof od narandže pripremljen u kalupu Nordic Ware

NAPOMENE:

  • Umjesto jogurta možete upotrijebiti vrhnje za kuhanje od 18 ili 35% u istoj količini.
  • Vruć biskvit se ne jede 🙂
  • Ako vam se sviđa recept, kopirajte link i podijelite ga sa drugima.
  • Pratite nove recepte na Facebook stranici Kašike ljubavi.
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi…da podijelite i vi svoje recepte, znanje i iskustva, te da budete dio naše velike zajednice. Čekamo vas!
Sa čokoladnim kapljicama

Sa čokoladnim kapljicama

Dženita

No Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: