Biskvit od jabuke

Podijelite ovo sa drugima...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+

Biskvit od jabuke je poseban zato što ima jako dobru teksturu, mekanu i vlažnu. Jabuka je sastojak koji se besprijekorno uklapa u bilo koje jelo napravljeno sa brašnom. Uz dodatak cimeta dobit ćete očaravajući okus: blag i atraktivan. Sve u svemu, biskvit od jabuke je odlično jelo, na kojem će vam mnogi zavidjeti kada ga probaju i sigurno ćete poželjeti da ga pravite bezbroj puta, samo zato što je jako jednostavno, a daje odlične rezultate.

Jako brzo se navikente na pripremu ovog biskvita. Bar meni je bilo tako, jer moja djeca ga strašno vole. Biskvit od jabuke, ali i biskvit od narandže obično pripremam jednom sedmično. Pogodani su za doručak, užinu, putovanja, a uz to su vrlo praktični jer se da iskoristiti sazrelo voće. U ovom slučaju se koriste neoguljene, očišćene jabuke-bez košpica. Priprema se na isti način kao i Biskvit od narandže, samo što se umjesto narandže doda jabuka. Biskvite nije teško praviti. Treba vam samo 15-tak minuta za pripremu i oko 40-tak minuta pečenja u rerni.

 

BISKVIT OD JABUKE

SASTOJCI:

  • 1 jabuka
  • 250 g šećera
  • 3 jaja
  • 100 ml ulja suncekretovog
  • 1 jogurt (130 g ili jedna čaša)
  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • cimeta po želji
  • maslac za podmazivanje pleha
  • čokoladne kapljice (nije obavezno)

 

PRIBOR ZA RAD:

  • Mikser
  • Štapni mikser ili blender
  • Kalup okrugli prečnika 24 cm ili duguljasti 30×12

 

PRIPREMA:

  1. Pripremiti pleh. Razmazati istopljeni maslac silikonskom četkicom ili kuhinjskim papirom. Kada se malo stisne, posuti brašnom i višak istresti.
  2. Uključiti rernu da se zagrije na 180ºC
  3. Oprati jabuku, očistiti košpice, isjeckati je na kocke zajedno sa korom i samljeti štapnim mikserom. Napraviti kašu. Ako vam je lakše, možete korstiti blender.
  4. Sastaviti kašu od jabuke, jaja i šećer i umutiti mikserom.
  5. Dodati ulje i jogurt. Umutiti.
  6. Dodati brašno, cimet, prašak za pecivo, prstohvat soli i umutiti.
  7. Ako želite dodati čokoladne kapljice uradite na samom kraju, tik prije istresanja mase u kalup, i promješajte ručno.
  8. Istresti u pripremljen pleh i peći oko 40 minuta na 150-160ºC. Biskvit treba da se ispeče na laganoj tempertauri. Rerna se ne smije otvarati prvih 30 minuta. Kad vidimo da je skoro ispečen biskvit, provjerimo ubodom noža; ako nož izađe suh, onda je biskvit pečen. Ako ne, onda ostavimo jos pet, deset minuta da se peče.Ovom biskvitu je još potrebna dekoracija: šećer u prahu
  9. Sačekati najmanje deset minuta da se ohladi i izvrnuti biskvit na tanjir. Kada se skroz ohladi, može se posuti šećerom u prahu.
  10. Slikajte svoj super biskvit i podijelite ga sa nama u Fejsbuk  Grupi Kašike ljubavi.

  • Jabuka bi se mogla izrendati, ako menate štapnog miksera, blendera ili sjeckalicu.
  • Umjesto jogurta se može upotrijebiti vrhnje. U ovom slučaju 130 g.
  • Po želji se mogu dodavati i drugi začini, tipa đumbir ili kurkuma…
  • Višak ratopljenog maslaca koji mi je ostao od podmazivanja pleha, ubacim u smjesu, umanjujući ulje za istu količinu. 
  • Biskvit zavisi puno od pečenja u rerni. Važno: prvih 30 minuta rerna se ne otvara!!! Prosječna temperatura bi trebala biti oko 150-160ºC. Ako vidite da se bisvit udubio na sredini, to je znak da je temperatura preniska i treba je pojačati. Ako ipak brzo dobiva boju, treba je smanjiti.
  • Vruć biskvit se ne jede :)…
  • Pratite me na Fejsbuku.
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!

    Biskvit od jabuke

    Biskvit od jabuke

Podijelite ovo sa drugima...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+

No Comments

Vaš komentar