Konačno sam stala u kraj onim konzervama što mi se sakrivaju po ostavi mjesecima sa ovim receptom. Biskvit od ananasa je mekane, nježne i vlažne teksture. Razlikuje se od ostalih biskvita. Pravi se brzo i jednostavno, kao i većina jela sa bloga Kašika ljubavi. Vrijedi ga probati.
BISKVIT OD ANANASA
Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme pečenja: 40 minuta
SASTOJCI:
- 250 g šećera
- 2 jaja
- 250 g ananasa iz konzerve
- 50 ml soka od ananasa iz iste konzerve
- 1 jogurt prirodni (125 g, čaša plastična)
- 100 ml suncokretovog ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- šećer u prahu za posipanje (opcija)
ALAT ZA RAD:
- štapni mikser ili blender
- kalup za biskvite 22-26 cm širine prečnika
PRIPREMA:
- Uključiti rernu da se zagrije na 180ºC i pripremiti kalup (maslac i brašno ili sprej).
- U blenderu ili u dubljoj zdjeli za mućenje štapnim mikserom, sameljeti ananas, sok, jaja i šećer.
- Dodati jogurt i ulje i promiješati još malo.
- Dodati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, te umutiti.
- Peći u zagrijanoj rerni tokom 40-tak minuta.
- Kada se ohladi, možete posuti biskvit šećerom u prahu.
- Slikajte svoj biskvit i podijelite ga sa nama u super Grupi Kašike ljubavi.
- Važno je da se ananas samelje na neki način, bilo da je u blenderu, sa štapnim mikserom ili na bilo koji drugi način koji vam je pristupačan.
- Ostatak sastojaka možete umješati ručno ili mikserom.
- Biskvit peći u skladu sa vašom rernom, navedena tempertura je orjentativna. Ako vam se tokom pečenja biskvit diže na sredi, smanjite temperaturu; ako vam se biskvit udubi na sredini, povećajte temperaturu. Važno: ne otvarajte rernu tokom prvih 35 minuta pečenja!
- Da biste se provjerili da li vam je biskvit pečen, ubodite ga tankim nožem u sredini; ako vam nož bude suh, biskvit je gotov.
- Ne vadite ga iz kalupa prvih 15 minuta, jer bi vam mogao pući. Sačekajte da se ohladi.
- Ako vam se sviđa recept, podijelite ga sa drugima.
- Pratite me na Fejsbuku.
- Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!
Dženita
Biskvit od ananasa