Author Archives : DzenitaDj

Torta Sara


Jedan veliki recept nako dugo, dugo vremena: Torta Sara. Napravljena je od običnog, najobičnijeg biskvita od jogurta, kojeg u Španiji zovemo Biskvit 3..2..1.. što znači 3 čaše brašna, 2 čaše šećera i 1 čaša ulja, na tri jaja i jedan prašak za pecivo. Bitno je da se koristi ista čaša za mjerenje ovih sastojaka. Ja obično koristim čašu od jogurta od…

Kraljevski vijenac ili Roscón


Roscón je poslastica od tijesta u obliku krune koji je ukrašen kandiranim voćem i punjen kremom, šlagom i drugim sastojcima. Kraljevski vijenac ili Roscón se pravi tik iza Nove godine povodom dolaska Tri Kralja. Počinje apsolutna groznica. Svi ga prave. Na svakom koraku i na svakom izlogu je Roscón, Roscón i opet Roscón. Mi ćemo ga nazivati “Roskon”. [tie_slideshow] [tie_slide] Šarenilo u izlozima…

Torta sa čokoladom, keksom i Lacasitosima


Torta sa čokoladom, keksom i Lacasitosima se priprema u mojoj kući već dugi niz godina. Nekada davno sam je slučajno pronašla na internetu i nikada nisam zapisala recept. Svake godine iznova strepim da li ću ga naći na istom mjestu. Ove godine sam ipak odlučila da objavim recept na svom blogu, da mi ostane zauvijek uvršten u ovu veliku kolekciju,…

Krem juha od celera


Prije nekoliko godina nisam mogla ni zamisliti da jedem veću količinu celera. Stabljike su mi se činile nekako ogromne, miris i okus poprilično jak, čak sam i zaobilazila kupovinu celerovog stabljika, iako je ta biljka svakodnevna i čini mi se da blješti u svakom prodajnom mjestu. Nakon što sam probašla nekoliko korisnih informacija o celeru, počela sam ga koristiti malo…

Biskvit od kokosa i pilići


Mislim da su uvijek dobrodošle kvalitetne ideje za pripremu dobrih jela, a još uz to ako tu pripremu možemo sprovesti sa djecom, onda nam ništa više ne treba. Vraćamo se opet na isto mjesto. Biskvit od kokosa i pilići su napravljeni brzo i lako. Nije dosadna priprema, to vam mogu garantizirati. Ideju za piliće sam našla slučajno na jednoj španskoj…

Fokaća (Focaccia)


[dropcap]F[/dropcap]okaća je tradicionalno italijansko jelo. Podsjeća na pizzu. Fokaća je ravni hljeb prekriven aromatičnim biljakama i drugim sastojcima, u maslinovovom ulju. Postoje različiti načini pripremanja Fokaće. Jedan od njih je, a i nekako najpopularniji, sa bosiljkom i cherry paradajzom.U mom slučaju je Fokaća bez ičega jer djeca ne vole cijeli paradajz u hrani i teže se navikavaju na novo. Zbog…

Pletenica


Prije nekoliko dana sam imala specijalne goste na ručku: četvoro djece!  Djeca su najzahtjevniji gurmani, vole hranu, ali su baš izbirljivi. Uglavnom, uspjela sam zadovoljiti njihova očekivanja i dobila sam čistu desetku za svoju ulogu kuharice. Bili su oduševljeni pilećom supom koju sam ovaj put pravila sa domaćom kockom za supu, Chicken Nuggets-ima, ali je pletenica privlačila posebnu pažnju. Pletenica ili mliječni hljeb, kako god…

Domaća kocka za supu


Mislim da nas je mnogo onih koji će kada pogledaju naziv recepta pomisliti: “napokon imam alternativu za one dodatke hrani koje uporno izbjegavam, a tako mi trebaju”. Domaća kocka za supu je odličan recept za pripremanje domaćeg dodatka za obogaćivanje jela. Nije zahtjevan i priprema se sa namirnicama koje imamo pri ruci. Osnova pripreme je kuhanje svih namirnica, zatim isušivanje i…