Monthly Archives : Novembar 2017

Supa od bijelog luka


Često čujem da spominju naziv “Sopas de ajo”, što znači Supa od bijelog luka. Vremenom sam je osjetila ustaljenu u španskim kuhinjama, ali ne i u mojoj. Kaže moj muž da ju je jeo kao dijete samo zato što je morao i da mu ne pada na pamet opet da je jede. Mislim da je bio to jedan od glavnih…

Ćufte u curry sosu


Volite li curry? Ako već pomišljate na njegov miris onda je recept Ćufte u curry sosu pravi recept za vas. Ove su ćufte pripremljene na malo drugačiji način. Nije ih teško za napraviti. Pečene su u rerni. Nisam morla stajati pored peći i pržiti ih u ulju, niti brisati kasnije uprskanu kuhinju-sve je ostalo čisto, a povrh svega, ovako pečene…

Natiljas. Domaći puding.


Natiljas (natillas) je tradicionalni desert u Španiji čiji recept se prenosi sa generacije na generaciju. Natiljas obilježava djetinjstva. Nema kuće u kojoj se ne pamti i ne priča o mirisu vanilije i cimeta koji se širio po kuhinji u kojoj su djeca odrastala. Natiljas je desert koji nikada ne izlati iz mode. Moja djeca su već uvrstila natiljas u listu…

Hljeb. Brzi hljeb.


Brzi hljeb je spas u situacijama kada nemate hljeba u kući, a kada imate malo vremena za pripremu. Dok kuhate glavno jelo, brzi hljeb vam se peče i na stolu za ručak vam sigurno neće ništa faliti. Vrijeme dizanja tijesta je otprilike pola sata u pećnici na 60ºC i u nastavku se peče oko 40 minuta. Juče sam otišla u…

Krem juha od šampinjona


Recite NE kesicama i pripremljenim koncentratima za supe i krem juhe! Napravite sami svoju krem juhu od šampinjona! Iznendadit ćete se rezultatom! Potrebno je tako malo: gljive, brašno, malo vode i malo vremena. I naravno, jedna kašika ljubavi. Krema od šampinjona je jelo koje me je fasciniralo svojom jednostvnošču i bogatim okusom. Osjećaj koji sam imala nakon što sam prvi put…

Biskvit od mrkve. Carrot Cake.


Prvi biskvit koji sam napravila u životu, prije nekih desetak godina, bio je biskvit od mrkve. Vjerujem da nije bio tako dobar kao ovaj sada, jer iskustvo i snalažljivost se odražavaju na ukus jela. Ovaj recept sam pronašla na jednom poznatom španskom kulinarskom blogu i privukao mi je puno pažnje. Priča se na veoma zanimljiv način o njemu, te sam…

Biskvit od narandže


Biskvit od narandže je sočan, mekan, intezivnog okusa i boje. Očaravajući je. Iako sam bila jako sumnjičava zbog sastava kada sam vidjela ovaj recept po prvi put, biskvit od narandže je postao moj favorit. Nadam se da će uskoro postati i vaš! Do sada sam ga napravila bezbroj puta, u različitim oblicima i za različite prigode-u svakoj situaciji triunfira! Dobar…