Sudžuka od čokolade

Pripremi se za 15 minuta. Ova sudžuka je pravo izenađenje…..Vrlo brzo se napravi, a odlična je, za svaku priliku, za goste,  za dječije užine, za brzinsko uzimanje hrane iz frižidera kad nam dođe “da mi je nešto”..

Vrijeme pripreme: 10 min
Vrijeme kuhanja: 3 min
Vrijeme čekanja: 2 sata

SUDŽUKA OD ČOKOLADE

SASTOJCI:

  • 200 g keksa
  • 130 g čokolade
  • 3 žumanjca
  • 40 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 30 g oraha krupno isjeckanih
  • šećer u prahu za dekoracijuimg_1731

PRIBOR ZA RAD:

  • Prozirna kuhinjska folija

 

PRIPREMA:

Pripremu za Thermomix možete vidjeti OVDJE.

  1. Sameljemo keks, s tim da ostavimo pet keksića bez mljevenja. Njih ćemo prstima rastaviti na veće komadiće.
  2. U šerpici istopimo čokoladu, maslac, šećer, žumanjca i sastavimo sa keksom. (Najbolje je na pari).
  3. Dodamo orahe i sve zajedno promiješamo. Silikonskom lopaticom ili rukama.
  4. Na razvijen komad prozirne folije stavimo pripremljenu masu i oblikujemo je. Nije teško!
  5. Caka je u tome da prvo rukama izvaljamo oblik kobasice. Zatim sa obje strane uzmemo krajeve folije i rotiramo odozdo prema gore. img_8905
  6. Ostaviti da se ohladi par sati u frižideru.
  7. Uvaljati u šećer u prahu. Nemojte samo posuti šećerom. Najbolje bi bilo da šećerom pospete sudžuku dok je još u foliji, pa zajedno sa šećerom zamotati opet. Efekat je dosta drugačiji ako se uvalja u šećer. 
  8. Slikajte svoju sudžuku od čokolade i podijelite je sa nama u Fejsbuk Grupi Kašike ljubavi.

    VAŽNO:

  • Čokolada se brže i bolje rastapa ako je sameljete.
  • Najbolji način rastapanja čokolade je na pari: manja šerpica sa vodom dole, a veća gore sa svim sastojcima i polako zagrijavati.
  • Ako žurite, sudžuka če se ranije stisnuti ako je ostavite u zamrzivač.
  • Možete staviti i veću količinu oraha ako ih volite.
  • Ovaj kolač sam pravila bezbroj puta do sada i skoro svaki put uspije, ali jednom prilikom masa mi se počela raspadati. Nisam dobila finu kompaktnu masu prije umotavanja u foliju. To je bilo zato što sam nesvjesno dodala više keksa nego što je trebalo. Rješenje: dodatak male količine vrhnja za kuhanja, samo dok se masa ne poveže baš kao na slici (prije oblikovanja).
  • Javite mi sa utiscima 🙂
  • Ako vam se sviđa ovaj recept, podijelite ga sa drugima.
  • Pratite me na Fejsbuku.
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!
  •  

    Dženita


    Sudžuka od čokolade

    Sudžuka od čokolade


No Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: