Brza torta od čokolade i želatina

Brza torta od čokolade i želatina se napravi za 15 minuta. Ima okus keksa i čokolade. Svjež. Torta nije teška, niti je ljepljiva. Poprilično je ukusna. Od trenutka kada se napravi, treba proći najmanje pet sati prije nego je izrežemo. Može se pripremiti i dan prije konzumiranja. Čim sam vidjela recept, odmah sam je počela praviti da se uvjerim kakva je zaista. I odlična je, preporučujem vam je. Postoje razne vrste želatina. Naravno da će svako od vas će izabrati onu koja mu najviše odgovara, bilo da je svinjskog, goveđeg ili ribljeg porijekla. Na slikama se vidi da sam koristila pola navedenih mjera, i samim tim i manji kalup. Video koji sam prije neki dan našla na interentu o oblaganju kalupa papirom i koji sam podijelila u svojoj grupi Grupa Kasika Ljubavi na Facebook-u, pomogao mi je da na brz i fin način obložim kalup.

BRZA TORTA OD ČOKOLADE I ŽELATINA

SASTOJCI:

  • 240 g keksa
  • 80 g maslaca
  • 250 g čokolade
  • 1 l mlijeka
  • 5 supenih kašika  šećera (može i bez šećera)
  • 2 kesice želatina (kesica od 10 g)img_2420

PRIBOR ZA RAD:

  • Kalup koji se može rastavljati ili kalup koji možete obložiti papirom za pečenje, prečnika 24 cm.
  • Sjeckalica
  • Štapni mikser

PRIPREMA:

  1. Pripremiti kalup. Ako nije kalup koji se može rastavljati, onda ga obložite papirom za pečenje da biste mogli izvaditi tortu.
  2. Samljeti keks, rastopiti maslac i izmiješati sve zajedno.
  3. Istresti u kalup i pritiskati kašikom kako bi se formirala tvrda kora.
  4. Staviti u zamrzivač da se stisne dok ne napravimo drugu smjesu.
  5. Istresti mlijeko u šerpu i staviti na vatru da se zagrijava.
  6. Dodati šećer i čokoladu u komadićima i neka se polako zagrijava.
  7. U međuvremenu umutimo u posebnoj posudi želatin sa čašom mlijeka koju smo odvojili prethodno od litre i dodamo u mlijeko koje se već zagrijava zajedno sa čokoladom.
  8. Miješati sve zajedno dok ne prokuha. Najbolje bi bilo upotrijebiti štapni mikser, jer se na taj način dobije fina, kremasta masa, bez grudvica.
  9. Kada prokuha, izliti na koru od keksa i maslaca, koja se već do sada trebala dovoljno stisnuti u zamrivaču. Preporuka je da se vruća masa od mlijeka, čokolade i želatina izljeva polako u kalup, koristeći kašiku, hoću reći, da ne izlijete direktno na koru, već na kašiku, kako prvi mlaz ne bi deformisao koru.img_2434
  10. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperati i onda u frižider. Pet sati u frižideru bi trebalo biti dovoljno.
  11. Ja sam koristila manji kalup i nije mi bilo teško izvaditi tortu nakon što je odstojala pet sati u frižideru, ali mi se masa bila zalijepila za papir, pa sam je polako rastavljala nožem. Ništa strašno.img_2480

VAŽNO:

  • Torta se može dekorisati fidelinima od čokolade ili bilo kojim drugim ukrasima koji vam se nađu pri ruci. Definitivno ljepše izgleda.
  • Može se koristiti okrugli ili četvrtasti kalup.
  • Ako koristite kalup koji se ne može rastavljati, budite vrlo oprezni pri vađenju torte!
  • Tortu izvaditi iz frižidera pola sata prije konzumiranja.
  • Ako vam se sviđa ovaj recept, podijelite ga sa drugima.
  • Pratite me na Fejsbuku.
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!
  •  

    Dženita


img_2482

Brza torta od čokolade i želatina

No Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: