Brownie

Brownie je kolač koji se napravi brzo, ne zahtjeva puno truda, ukusan je i prilagodljiv. Može se služiti hladan, vruć, sam, sa šlagom ili sa sladoledom. Okus oraha je preovladavjući, pomiješan sa intezivnim nabojem čokolade. Samo, definitvno je najbolja varijanta vruć brownie sa kuglom sladoleda. Kombinacija toplo-hladno, sladoled koji se pretvara u sekundi u sos, savršeno nadopunjava i razblazuje oštrinu kolača….ovo se definitivno mora probati.

 

 

 

BROWNIE

SASTOJCI:

  • 1o0 g oraha
  • 250 g čokolade za kuhanje
  • 100 g šećera
  • 3 jaja
  • 100 g maslaca
  • 50 g brašna
  • prstohvat soli

 

PRIBOR ZA RAD:

  • pleh 20×20
  • mikser

 

PRIPREMA:

  1. Uključiti rernu na 180 stepeni i pripremiti pleh za pečenje: namazati maslacem i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje.
  2. Samljeti orahe. Ne bi trebali biti previše sitni.
  3. Samljeti čokoladu, iz jednog razloga: da se lakše rastopi u maslacu.
  4. Rastopiti maslac u mikrovalnoj i dodati u njega samljevenu čokoladu. Izmiješati dovoljno dobro da se čokolada rastopi. Ako vam je ipak  lakše, rastopite čokoladu i maslac na pari.
  5. Umutiti jaja i šećer, te dodati mješavinu čokolade i maslaca.
  6. Dodati brašno, prstohvat soli i promiješati.
  7. Na kraju dodati orahe.
  8. Izliti u pleh prethodno pripremljen.
  9. Peći na temperaturi 180ºC nekih 20 minuta.
  10. Poslužite vruć, po želji uz sladoled. Ako vam je Brownie u sredini ostao u nepečen, postigli ste pravi efekat. Tako treba da bude!
  11. Slikajte svoj kolač i podijelite ga sa nama u super Grupi Kašike ljubavi.

 


VAŽNO:

  • Brownie se može poslužiti i hladan i vruć. Može se zagrijati u mikrovalnoj tik prije konzumiranja.
  • Za kolače se preporučuje korištenje maslaca. 
  • Orasi se mogu samljeti u sjeckalici, ali isto tako i isjeckati nožem.
  • Brownie ne smije zagoriti. Po površini se formira malo čvršći sloj, dok u sredini ostaje tečan. Hlađenjem se stisne.
  • Svaki pleh za kolače bi se trebao pripremiti tako što se silikonskom četkicom ili kuhinjskim papirom razmaže rastopljeni maslac. Kada se stisne sloj maslaca, a najbolje je ostaviti ga nekoliko minuta u frižideru, posuti brašnom i rastresti po cijelom plehu. Na kraju izvrnuti i blagim udarcima istresti višak brašna. Ili jednostavno samo obložiti papirom za pečenje.
  • Ako vam se sviđa recept, podijelite ga sa drugima.
  • Pratite me na Fejsbuku.
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!
  • Dženita


    Brownie

    Brownie

     


No Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: