Hljeb sa mlijekom

 

Kako se samo fino da raditi masa hljeba sa mlijekom. Neki kažu da vam čak ne treba ni brašno da biste napravili željeni oblik, pa sad zamislite. Sa ovom masom možete pripremiti jedan veliki hljeb kao što sam ja to uradila u ovom receptu, ili dva manja kao što je to uradila Meri, naš vjerni fan i odlično su joj ispali. Možete napraviti male okrugle hljepčiće ili šta god želite.

Primijetila sam da se ovaj tip hljeba da fino rezati. Ne rasipa se. Odlično mi je bilo za mazanje kriški sa eurokremeom. Još bolje za pripremanje kremastih prženica. Ima nešto posebno u ovo hljebu. Probajte i uvjerite se sami.

FullSizeRender

HLJEB SA MLIJEKOM

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme čekanja: 2 sata
Vrijeme pečenja: 30 minuta
Ukupno vijeme: oko 3 sata

 

SASTOJCI:

  • 350 ml mlijeka
  • 25 g sirove germe
  • kašika šećera
  • 600 g oštrog brašna
  • dvije velike kašike šećera (nije obavezno)
  • vanilin šećer (nije obavezno)

 

PRIPREMA:

  1. Umutiti mlako mlijeko sa germom i šećerom.
  2. Dodati brašno i dobro umijesiti.
  3. Prekriti plastičnom folijom i ostaviti na toplije mjesto da tijesto nadođe, tokom nekih sat vremena, manje više, osjetit ćete po izgledu tijesta.
  4. Oblikovati tijesto u željeni oblik i ostaviti u tepsiju da nadođe jos nekih pola sata prije pečenja.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200ºC tokom 30 minuta.
  6. Slikajte svoj Hljeb sa mlijekom i podijelite ga sa nama u Fejsbuk Grupi Kašike ljubavi.

    IMG_6111


VAŽNO:

  • Ovaj hljeb je idealan za pripremanje Torrijas-kremaste prženice sa medom.
  • Mlijeko, šećer i germu je poželjno sastaviti i umutiti prije dodavanja brašna, kako bi se aktivirao kvasac.
  • Ako imate neku mješalicu za tijesto ili mikser, olakšat ćete sebi uveliko posao.
  • Bolje je koristiti manju količinu kvasca i ostaviti tijesto duže vremena da nadolazi. Tako se gubi miris germe u gotovom hljebu. Količina kvasca u receptu je orjentativna, možete staviti onoliko koliko vama odgovara. 
  • Ako želite da vam hljeb bude sladak, dodajte još šećera. 
  • Tijesto se da fino oblikovati, pa pustite maštu na volju.
  • Napominjem da svaka rerna ima svoj način rada. Navedene upute za pečenje su orjentativne. Ako smatrate da vaša rerna daje mnogo jaču temperaturu na 200ºC, svakako ćete je prilagoditi vašem načinu pečenja; ili obrnuto.
  • Ako vam se sviđa ovaj recept, podijelite ga sa drugima.
  • Pratite me na Fejsbuku. 
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!

  •  

    Dženita

     


    IMG_5488

    Hljeb od mlijeka-slatki 🙂


No Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: