Tag Archives : maslinovo ulje

Focaccia


Focaccia (fokaća) je tradicionalno italijansko jelo. Podsjeća na pizzu. Focaccia je ravni hljeb prekriven aromatičnim biljkama i drugim sastojcima, u maslinovom ulju. Postoje različi načini pripreme ovog hljeba. Jedan od njih je, i nekako najpopuarniji, sa bosiljkom i cherry paradajzom. U mom slučaju je Focaccia bez ičega jer djeca ne vole cijeli paradajz u hrani i nekako se teže navikavaju…

Gazpacho


Ubacite u blender paradajaz, krastavac, papriku, luk, bijeli luk i nekoliko kockica leda u pravom omjeru i dobijete odlično hladno jelo, savršeno za ljeto: Gazpacho! Služi se hladno, servirano u čaši sa ledom ili bez…u tanjiru ukrašeno kockicama tosta sa okusom bijelog luka, sa šunkom, sa nekoliko kapljica maslinovog ulja…Ovaj “napitak” je dobar za predjela kao i popodnevna osvježavanja. Zdrav, ukusan…

Mušule sa povrćem u sirćetu


Mušule ili kako ih još neki zovu Pizdice, sadrže malo masnoća od kojih je većina Omega-3. Bogate su vitaminima i mineralima. Željezom povrh svega. S vremena na vrijeme bismo trebali dati sebi oduška i pripremiti mušule. Ovakav način pripreme i prezentacije je idealan za posjete, ali i za lagane večere u porodici. Pripremaju se brzo i na jednostavan način. Najčešće ih…