Sudžuka od čokolade (priprema za Thermomix)

Pripremi se za 15 minuta. Ova sudžuka je pravo izenađenje…..Vrlo brzo se napravi, a odlična je, za svaku priliku, za goste,  za dječije užine, za brzinsko uzimanje hrane iz frižidera kad nam dođe “da mi je nešto”:)..

 DSC_1017

SUDŽUKA OD ČOKOLADE

Vrijeme pripreme: 10 min 
Vrijeme kuhanja: 4 min 
Vrijeme čekanja: 2 sata

 

SASTOJCI:

  • 200 g keksa
  • 130 g čokolade za kuhanje
  • 3 žumanjca
  • 40 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 30 g oraha krupno isjeckanih
  • šećer u prahu za dekoraciju

 

img_1731

 

PRIBOR ZA RAD:

  • Prozirna kuhinjska folija

 

PRIPREMA:

Pripremu na tradicionalni način možete vidjeti OVDJE.

  1. Ostavimo pet keksića bez mljevenja koje ćemo prstima izlomiti na veće komadiće. Sameljemo preostali keks, oko 170 g, 10 sekundi, brzina 5. Istresemo ga iz čaše Thermomixa u zdjelu i ostavimo za kasnije.
  2. U čašu (nije je potrebno oprati u ovom koraku) ubacimo komadiće čokolade i sameljemo je 15 sekundi na brzini 6.
  3. Lopaticom skinemo ostatke čokolade sa zidova prema dole i dodamo žumanca, šećer i maslac. Programiramo 4 minute, 70º temperatura, brzina 1.
  4. Smjesu istresemo u zdjelu sa mljevenim keksom u koju dodamo isjeckane orahe i  rukom izmrvljeni keks na veće komadiće.
  5. Masu izmiješamo rukom ili odgovarajućom kašikom.
  6. Na razvijen komad prozirne folije stavimo pripremljenu masu i oblikujemo je. Nije teško!
  7. Caka je u tome da prvo rukama izvaljamo oblik kobasice. Zatim sa obje strane uzmemo krajeve folije i rotiramo odozdo prema gore. img_8905
  8. Ostaviti da se ohladi par sati u frižideru.
  9. Uvaljati u šećer u prahu. Nemojte samo posuti šećerom. Najbolje bi bilo da šećerom pospete sudžuku dok je još u foliji, pa zajedno sa šećerom zamotati opet. Efekat je dosta drugačiji ako se uvalja u šećer.

  • Ako žurite, sudžuka če se ranije stisnuti ako je ostavite u zamrzivač.
  • Možete staviti i veću količinu oraha ako ih volite.
  • Ovaj kolač sam pravila bezbroj puta do sada i skoro svaki put uspije, ali jednom prilikom masa mi se počela raspadati. Nisam dobila finu kompaktnu masu prije umotavanja u foliju. To je bilo zato što sam nesvjesno dodala više keksa nego što je trebalo. Rješenje: dodatak male količine vrhnja za kuhanja, samo dok se masa ne poveže baš kao na slici (prije oblikovanja).
  • Javite mi sa utiscima 🙂
  • Pratite na Fejsbuku Kašiku ljubavi i pridružite se našoj super grupi.

    DSC_1009

    Sudžuka od čokolade


2 Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: