Browsing Category : SLANA JELA

Focaccia


Focaccia (fokaća) je tradicionalno italijansko jelo. Podsjeća na pizzu. Focaccia je ravni hljeb prekriven aromatičnim biljkama i drugim sastojcima, u maslinovom ulju. Postoje različi načini pripreme ovog hljeba. Jedan od njih je, i nekako najpopuarniji, sa bosiljkom i cherry paradajzom. U mom slučaju je Focaccia bez ičega jer djeca ne vole cijeli paradajz u hrani i nekako se teže navikavaju…

Chicken Nuggets


Nije ovo ništa drugo nego mljevena piletina sa kremastim sirom, oblikovana, pohovana i pržena. Ne moramo kupovati pripremljene i zaleđene proizvode kako bismo bili sigurni da bismo “nešto dobro” pojeli. Pa tako i Chicken Nuggets. Djeca su ih zavoljela odlaskom u McDonald’s. I kasnije su uslijeđivali konstantni zahtjevi za pripremanje nuggetsa u kući. U početku sam pripremala one kupovne, zaleđene, ali…

Gazpacho


Ubacite u blender paradajaz, krastavac, papriku, luk, bijeli luk i nekoliko kockica leda u pravom omjeru i dobijete odlično hladno jelo, savršeno za ljeto: Gazpacho! Služi se hladno, servirano u čaši sa ledom ili bez…u tanjiru ukrašeno kockicama tosta sa okusom bijelog luka, sa šunkom, sa nekoliko kapljica maslinovog ulja…Ovaj “napitak” je dobar za predjela kao i popodnevna osvježavanja. Zdrav, ukusan…

Karamelizirani luk


Ima jako dobar okus i savršeno se nadopunjuje sa ostalim jelima, bilo da se služi kao dodatak glavnim jelima ili aperitivma. U posljednje vrijeme karamelizirani luk se vrlo često susreće kao veoma atraktivni dodatak jelima u svjetskim kuhinjama. Daje posebnu varnicu zalogajima, te ima neograničen način upotrebe. Jednom kada probate i osjetite okus karameliziranog luka, vjerujem da ćete imati jasne ideje…

Bijeli grah


Na bilo koji način da je napravljen, grah je ukusan. Trebalo bi ga jesti, najmanje jednom sedmično. Zdrav. Sit. Pristupačan. Ukusan. Savršen. Grah je tip mahunarke za koju se savjetuje dugo natapanje u hladnoj vodi tokom otprilike 12 sati. Za leblebiju ili slanutak se savjetuje isto, dok je za leću dovoljno 30 minuta natapanja u hladnoj vodi. Način pripremanja graha o kojem ću vam…

Pintxo Donosti


Pintxo ili Pincho (pinčo) je mala kriška hljeba prekrivena hranom. Pincho-ubod; otuda i naziv koji se asocira sa ovim jelom jer pincho obično sadrži količinu hrane koja se može uzeti čačkalicom u jednom “nabodu”, iako to nije ustaljeno pravilo. Tapa je vrlo slična. To su famozna služenja hrane po španskim barovima i restoranima, uz alkoholna ili bezalkoholna pića. Tapa je manja,…