Piletina s bademima u sosu

Mekana piletina, kremasta, slatka i vrlo ukusna. Hrskava povremeno, zbog badema. Jelo koje vrijedi napraviti i probati. Jučer sam išla u kupovinu i na ponudi vidjela pileće batake s karabatacima. Pomislila sam odmah na ovaj recept i kako ga moram podijeliti sa vama. Ljubitelji ljutog mogu dodati tabasco…i tek onda je slastica prava-eksplozija okusa!!! Odlično ide uz rižu, iako sam ja imala danas na tanjiru ovo jelo bez priloga, onako samo i ekskluzivno, sa komadićem svježeg i hrskavog hljeba……

Piletina je meso koje možda najčešće upotrebljavamo. Nikada nam nije dosta novih recepta i načina pripreme. Ovaj način pripreme je jednostavan i sastojci su pristupačni. Karamel ne morate kupovati, napravite ga sami. Najbolje je ako upržite 200g šećera i dodate 300g toplog vrhnja (uz veliki oprez), zatim kašiku maslaca i prstohvat soli. Ovako pripremljen karamel može vam stajati u frižideru i možete ga koristiti za mazanje hljeba, kao i za pripremanje slatkih jela, tipa Tres leches ili za mazanje palačinaka.

PILETINA S BADEMIMA U SOSU

SASTOJCI:

  • 3-4 kašike ulja za prženje
  • 800 g piletine, batak i karabatak, bez kostiju i bez kože
  • 30 g sojinog sosa (3 supene kašike)
  • 6o g kečapa  ili paradajz sosa (6 supenih kašika)
  • 1 supena kašika tečnog karamela
  • so
  • biber po želji
  • 2-3 kapi tabasca
  • 40 g badema (šaka), cijelih ili izrezanih na ploške
  • 1 kašika gustinaIMG_4616.JPG

PRIPREMA:

  1. Očistiti piletinu od kostiju i kože, pa isjeckati na komadiće.
  2. Upržiti tokom nekih sedam minuta.

  3. Dodati sojin sos, kečap, karamel, so, biber ,bademe, tabasco i jednu kafenu kašiku gustina, razmućenu u malo manje od pola čaše vode, i pržiti još nekih desetak minuta.Piletina sa bademima
  4. Služiti toplo.
  5. Slikajte svoje jelo i podijelite ga sa nama u Fejsbuk Grupi Kašike ljubavi.

  • Mogu se koristiti i prženi bademi, ali isto tako se mogu i izostaviti.
  • Može se služiti uz prilog: rižu, cous-cous ili pomfrit.
  • Tabasco se može izostaviti.
  • Ako vam se sviđa ovaj recept, podijelite ga sa drugima.
  • Pratite me na Fejsbuku.
  • Pozivam vas da uđete u prostor kojeg smo zajedno izgradili ljubitelji recepata Kašike ljubavi i ja: Grupu Kašika ljubavi….da podijelite svoje recepte, znanje i iskustva, da ih isto tako dobijete, te da budete dio naše velike zajednice. Pridružite nam se! Čekamo vas!
  •  

    Dženita


    img_0197

    Piletina s bademima

No Comments

Vaš komentar

A %d blogueros les gusta esto: