Domaći keks sa čokoladnim kapljicama je najbolji keks na svijetu! Zato što ne zahtjeva puno, a tako je ukusan. Keks je na neki način neizostavan u našim životima. Ako malo razmislimo skoro je uvijek prisutan na našim stolovima u bilo kojoj formi.

Volim pripremati domaće keksiće jer osjetim da, iako nemaju onaj lažno “savršeni” ukus kojeg pospješuju umjetni dodaci prehrani, imaju okus zdravlja, čistoće i ljubavi. Volim kada napravim nešto svojim rukama; kada gledam svoju djecu i ukućane kako uživaju u toj hrani. Znam šta jedu. Znam koji su sastojci i znam da se trudim da očuvam zdravlje sviju nas.

U posljednje vrijeme nam pričaju puno o štetnosti palminog ulja: sadrže mnoštvo zasićenih, hoću reći, loših masti, koje često upotrebom mogu uzrokovati probleme našem organizmu. Pripremom Domaćeg keksa sa čokoladnim kapljicama i sličnih jela izgbjegavamo sigurno unos štetnih tvari.

Vjerujem da ovih keksića ima u različitim verzijama. Zovu ih American Cookies. Jednom davno sam vidjela sličan recept na YouTube i pripremila ih. Vremenom sam recept prilagodila našim ukusima i evo ga:

DOMAĆI KEKS SA ČOKOLADNIM KAPLJICAMA

SASTOJCI:

• pola maslaca (125 g), na sobnoj temperaturi
• 2 jaja
• nepuna šolja šećera (šolja za bijelu kafu, velika od 200-250 ml)
• aroma vanilije (opcija)
• dvije šolje brašna
• kafena kašika sode bikarbone
• pstohvat soli
• 1 šolja čokoladnih kapljica (po želji)
• 1 kašika ljubavi

PRIPREMA:

1. Umutiti jaja, šećer, maslac i aromu vanilije.
2. Dodati brašno, sodu bikarbonu i so, te umutiti.
3. Ne zaboravite da se na blogu kasikaljubavi.com pišu samo dobri i provjereni recepti.
4. Dodati čokoladne kapljice i promiješati.
5. Ako želite oblikovati kuglice rukama, ostavite masu u frižider da se stisne kako biste lakše radili sa masom.
6. Formirajte kuglice veličine oraha (osim ako vam djeca ne naruče ogroman keks, onda vam ne ostaje ništa drugo nego formirati lopticu veličine jabuke i malo je slijepiti da ne bude pretjerano debela) i poredati na pleh, kojeg ste obložili papirom za pečenje obavezno.
7. Napravite dovoljan razmak između svake loptice, jer se tokom pečenja mijenja oblik.
8. Pecite na 180ºC tokom 13 minuta. Pazite da ne izgore. U principu, ako je temperatura dobro podešena, keksići bi trebali da budu mekani još uvijek po isteku navedenog vremena i hlađenjem se stvrdnu.

Razmak između loptica je od izuzetne važnosti

Griz zadovoljstva

NAPOMENE:

• Ovoj masi možete dodati i dodatke po svom ukusu: kokosovo brašno, mljevene orahe, lješnjake i sl.
• Upozorenje: stvaraju ovisnost!
• Ako vam se sviđa recept, kopirajte link i podijelite ga sa drugima.
• Pratite Kašiku ljubavi na Fejsbuku i pridružite se Grupi Kašike ljubavi u kojoj i vi možete dijeliti svoje recepte, slike, zananja i iskustva sa svima nama.

Domaći keksići