Domaći keks sa čokoladnim kapljicama je najbolji keks na svijetu! Zato što ne zahtjeva puno, a tako je ukusan. Keks je na neki način neizostavan u našim životima. Ako malo razmislimo skoro je uvijek prisutan na našim stolovima u bilo kojoj formi.
Volim pripremati domaće keksiće jer osjetim da, iako nemaju onaj lažno “savršeni” ukus kojeg pospješuju umjetni dodaci prehrani, imaju okus zdravlja, čistoće i ljubavi. Volim kada napravim nešto svojim rukama; kada gledam svoju djecu i ukućane kako uživaju u toj hrani. Znam šta jedu. Znam koji su sastojci i znam da se trudim da očuvam zdravlje sviju nas.
U posljednje vrijeme nam pričaju puno o štetnosti palminog ulja: sadrže mnoštvo zasićenih, hoću reći, loših masti, koje često upotrebom mogu uzrokovati probleme našem organizmu. Pripremom Domaćeg keksa sa čokoladnim kapljicama i sličnih jela izgbjegavamo sigurno unos štetnih tvari.
Vjerujem da ovih keksića ima u različitim verzijama. Zovu ih American Cookies. Jednom davno sam vidjela sličan recept na YouTube i pripremila ih. Vremenom sam recept prilagodila našim ukusima i evo ga:
DOMAĆI KEKS SA ČOKOLADNIM KAPLJICAMA
SASTOJCI:
- pola maslaca (125 g), na sobnoj temperaturi
- 2 jaja
- nepuna šolja šećera (šolja za bijelu kafu, velika od 200-250 ml)
- aroma vanilije (opcija)
- dvije šolje brašna
- kafena kašika sode bikarbone
- pstohvat soli
- 1 šolja čokoladnih kapljica (po želji)
- 1 kašika ljubavi
PRIPREMA:
- Umutiti jaja, šećer, maslac i aromu vanilije.
- Dodati brašno, sodu bikarbonu i so, te umutiti.
- Ne zaboravite da se na blogu kasikaljubavi.com pišu samo dobri i provjereni recepti.
- Dodati čokoladne kapljice i promiješati.
- Ako želite oblikovati kuglice rukama, ostavite masu u frižider da se stisne kako biste lakše radili sa masom.
- Formirajte kuglice veličine oraha (osim ako vam djeca ne naruče ogroman keks, onda vam ne ostaje ništa drugo nego formirati lopticu veličine jabuke i malo je slijepiti da ne bude pretjerano debela) i poredati na pleh, kojeg ste obložili papirom za pečenje obavezno.
- Napravite dovoljan razmak između svake loptice, jer se tokom pečenja mijenja oblik.
- Pecite na 180ºC tokom 13 minuta. Pazite da ne izgore. U principu, ako je temperatura dobro podešena, keksići bi trebali da budu mekani još uvijek po isteku navedenog vremena i hlađenjem se stvrdnu.
NAPOMENE:
- Ovoj masi možete dodati i dodatke po svom ukusu: kokosovo brašno, mljevene orahe, lješnjake i sl.
- Upozorenje: stvaraju ovisnost!
- Ako vam se sviđa recept, kopirajte link i podijelite ga sa drugima.
- Pratite Kašiku ljubavi na Fejsbuku i pridružite se Grupi Kašike ljubavi u kojoj i vi možete dijeliti svoje recepte, slike, zananja i iskustva sa svima nama.