Author Archives : DzenitaDj

Ćufte u curry sosu


Volite li curry? Ako već pomišljate na njegov miris onda je recept Ćufte u curry sosu pravi recept za vas. Ove su ćufte pripremljene na malo drugačiji način. Nije ih teško za napraviti. Pečene su u rerni. Nisam morla stajati pored peći i pržiti ih u ulju, niti brisati kasnije uprskanu kuhinju-sve je ostalo čisto, a povrh svega, ovako pečene…

Natiljas. Domaći puding.


Natiljas (natillas) je tradicionalni desert u Španiji čiji recept se prenosi sa generacije na generaciju. Natiljas obilježava djetinjstva. Nema kuće u kojoj se ne pamti i ne priča o mirisu vanilije i cimeta koji se širio po kuhinji u kojoj su djeca odrastala. Natiljas je desert koji nikada ne izlati iz mode. Moja djeca su već uvrstila natiljas u listu…

Hljeb. Brzi hljeb.


Brzi hljeb je spas u situacijama kada nemate hljeba u kući, a kada imate malo vremena za pripremu. Dok kuhate glavno jelo, brzi hljeb vam se peče i na stolu za ručak vam sigurno neće ništa faliti. Vrijeme dizanja tijesta je otprilike pola sata u pećnici na 60ºC i u nastavku se peče oko 40 minuta. Juče sam otišla u…

Krem juha od šampinjona


Recite NE kesicama i pripremljenim koncentratima za supe i krem juhe! Napravite sami svoju krem juhu od šampinjona! Iznendadit ćete se rezultatom! Potrebno je tako malo: gljive, brašno, malo vode i malo vremena. I naravno, jedna kašika ljubavi. Krema od šampinjona je jelo koje me je fasciniralo svojom jednostvnošču i bogatim okusom. Osjećaj koji sam imala nakon što sam prvi put…

Biskvit od mrkve. Carrot Cake.


Prvi biskvit koji sam napravila u životu, prije nekih desetak godina, bio je biskvit od mrkve. Vjerujem da nije bio tako dobar kao ovaj sada, jer iskustvo i snalažljivost se odražavaju na ukus jela. Ovaj recept sam pronašla na jednom poznatom španskom kulinarskom blogu i privukao mi je puno pažnje. Priča se na veoma zanimljiv način o njemu, te sam…

Biskvit od narandže


Biskvit od narandže je sočan, mekan, intezivnog okusa i boje. Očaravajući je. Iako sam bila jako sumnjičava zbog sastava kada sam vidjela ovaj recept po prvi put, biskvit od narandže je postao moj favorit. Nadam se da će uskoro postati i vaš! Do sada sam ga napravila bezbroj puta, u različitim oblicima i za različite prigode-u svakoj situaciji triunfira! Dobar…

Domaći keks sa čokoladnim kapljicama


Domaći keks sa čokoladnim kapljicama je najbolji keks na svijetu! Zato što ne zahtjeva puno, a tako je ukusan. Keks je na neki način neizostavan u našim životima. Ako malo razmislimo skoro je uvijek prisutan na našim stolovima u bilo kojoj formi. Volim pripremati domaće keksiće jer osjetim da, iako nemaju onaj lažno “savršeni” ukus kojeg pospješuju umjetni dodaci prehrani,…

Torta od sira (Tarta de queso). Cheesecake.


Torta od sira, Cheesecake,  je kremasta, ukusna i svježa poslatica…mogu vam slobodno reći da dovodi do ludila u kombinaciji sa domaćim karamelom. Grantujem! Ovo je recept od moje svekrve, pa sad zamislite! Neprevaziđena je! Torta od sira, Tarta de queso ili Chesecake, pa kako god da je nazivate. Ovo je jedno u nizu gastronomskih iznenađenja koje sam susrela na samom dolasku…