Monthly Archives : Mart 2017

Hljeb sa mlijekom


  Kako se samo fino da raditi masa hljeba sa mlijekom. Neki kažu da vam čak ne treba ni brašno da biste napravili željeni oblik, pa sad zamislite. Sa ovom masom možete pripremiti jedan veliki hljeb kao što sam ja to uradila u ovom receptu, ili dva manja kao što je to uradila Meri, naš vjerni fan i odlično su…

Pintxo Donosti


Pintxo ili Pincho (pinčo) je mala kriška hljeba prekrivena hranom. Pincho-ubod; otuda i naziv koji se asocira sa ovim jelom jer pincho obično sadrži količinu hrane koja se može uzeti čačkalicom u jednom “nabodu”, iako to nije ustaljeno pravilo. Tapa je vrlo slična. To su famozna služenja hrane po španskim barovima i restoranima, uz alkoholna ili bezalkoholna pića. Tapa je manja,…

Kremaste prženice sa medom (Torrijas)


Torrijas-prženice sa kremastom unutrašnjošću, premazane medom, u ovom slučaju, iako se mogu pripremiti na različite načine. Osnova ovog recepta je natapanje starog hljeba u mlijeko ili vino, zatim u umućeno jaje, prženje na vrelom ulju i posipanje šećerom. “Torrijas”, prženice, su slatko evropskog porijekla, sa veoma dugom tradicijom u Španiji. Ovdje je tradicionalna uskršnja poslastica. Konzumira se tokom Korizme i…

Kuhani krompir sa majonezom Ali-Oli


Voljeli biste jesti nešto neuobičajeno? Možda vam treba brzinska večera? Ili prilog? Kuhani krompir preliven majonezom sa bijelim lukom je odlična solucija! Jednostavno, brzo, a drugačije. Danas vam ostavljam jedan brzinski recpet koji je jako efikasan. Kuhani krompir sa majonezom Ali-Oli. Sjećam se dana kada su mi roditelji bili u posjeti prošlo ljeto; nastojala sam svaki dan da pripremim nešto…

Mousse torta (Marquesa)


“Marquesa” od čokolade. To je ustvari “mus” torta, zaleđena. Tako je možete imati i nekoliko dana na čekanju. Ovo je odlična varijanta za ako imate planiranu već neku priliku za koju vam je potrebno mnogo hrane i ne želite ostaviti sve za zadnji trenutak. Za olakšati sebi. Rastopljenu čokoladnu masu sastaviti sa umućenim bjelanjcima i torta je gotova!  Napravite unaprijed…

Leća 


Leća. Jesti dobro i zdravo, ne mora značiti trošiti puno para na neobične namirnice i tragati danima za novim receptima. Sa tako malo, može se postići puno!!! Voljela bih da vam pomognem u razmišljanju kako se snaći sa onim što imate u trenutku kada počnete pripremati jelo. I šta je u principu u osnovi svakog jela. Bila je nedjelja kada…

Oslić u zelenom sosu


Pripremiti oslić u zelenom sosu je jednostavno: upržiti luk, dodati brašna, vodu, začine i ribu…to je cijeli smisao ovog recepta. Ako se samo malo unesete, tokom kuhanja isprobavate i balansirate okuse, trijunfirat ćete! Tako dobro ispadne, da vam moram što prije ispisati ovaj recepet. Bićete više nego zadovoljni! Uživam pripremati oslić u zelenom sosu. Jednostavno je, a u isto vrijeme…

Hljeb, osnovna masa


Već imamo na desetine recepata i savjeta kako da napravimo hljeb, zato vam danas donosim jedan od osnovnih načina kako napraviti tijesto. Odnos u količini vode i brašna je od velike važnosti u pravljenju tijesta i time se određuju raznolikosti u pripremama i ukusima. Ovako pripremljeno tijesto se oblikuje vrlo lako. Možete ostaviti djelić i napraviti pizzu. Moj djeca se…