Pletenica


Prije nekoliko dana sam imala specijalne goste na ručku: četvoro djece!  Djeca su najzahtjevniji gurmani, vole hranu, ali su baš izbirljivi. Uglavnom, uspjela sam zadovoljiti njihova očekivanja i dobila sam čistu desetku za svoju ulogu kuharice. Bili su oduševljeni pilećom supom koju sam ovaj put pravila sa domaćom kockom za supu, Chicken Nuggets-ima, ali je pletenica privlačila posebnu pažnju. Pletenica ili mliječni hljeb, kako god…

Domaća kocka za supu


Mislim da nas je mnogo onih koji će kada pogledaju naziv recepta pomisliti: “napokon imam alternativu za one dodatke hrani koje uporno izbjegavam, a tako mi trebaju”. Domaća kocka za supu je odličan recept za pripremanje domaćeg dodatka za obogaćivanje jela. Nije zahtjevan i priprema se sa namirnicama koje imamo pri ruci. Osnova pripreme je kuhanje svih namirnica, zatim isušivanje i…

Rođendanska torta


Rođendanska torta izgleda baš onako kako sam ja uvijek zamišljala “šarenu lažu”! Godine su prolazile i činila mi se kao cijela vječnost to čekanje da dobijem šareno, obećavano ludilo… Nikada je nisam vidjela, ali izgleda da sam je sama konačno pronašla. Mislim da je baš ovako je izgledala u mojoj mašti.   Ljeto je, vruće je. Svaka aktivnosti koja je…

Domaći eurokrem. Čokoladni namaz.


Jedna super žena u iščekivanju je ovog recepta već danima. Nisam imala srca odgađati više ni trenutak, te ostavih apsolutno sve poslove i napravih domaći eurokrem za manje od 20 minuta. Ovaj recept je nevjerovatan! Ukus me podsjeća na punjenje čokoladnih bombona Ferrero Rocher. Više ne kupujem eurokrem, jer svaka marka sadrži palmino ulje. U posljednje vrijeme smo ga počeli…

Tocino del cielo


Tocino del cielo sam probala prvi put u Španiji. Na prvi pogled me nije baš privlačio, nije mi odavao jačinu okusa na izgled, ali kada sam ga probala, tek sam shvatila koliko je dobra ova poslastica. Posebna je. Pravi se od žumanjaka i šećera. Iako ne uobičavam brojiti kalorije, odmah je jasno da je samo komadić ovog slatka izuzetno potentan,…

Biftek na najjedostavniji način


Biftek je najbolji i najmekši dio mesa. Većinom je to najskuplji i najcjenjeniji komad. Zbog svojih karakteristika obično se koristi u specijalnim prilikama kako bi se okupljenim degustatorima izazvala posebna pažnja i stvorio izuzetan utisak. Zbog toga, većina nas nastoji tražiti spektakulatrne recepte na izgled, a ponekad se toliko zakomplikujemo, da se izgubi stvarna vrijednost i ukus ovog mesa. Sa…

Torta sa tri vrste čokolade


Torta sa tri vrste čokolade je izrazito dobrog okusa, kremasta i idealne je teksture. Torta je stavljena od tri zasebna sloja. Ako se jedu zajedno, probadanjem kašike odozgo prema dole, okus mješavine tri vrste čokolade je eksplozivan. Ako se ipak odlučite jesti sloj po sloj, moći ćete uživati u tri različita i intezivna okusa. Osjećaj je drugačiji. Najbolje je da…

Rozi kupus sa jabukom i grožđicama


Rozi kupus sa jabukom i grožđicama je jelo sa kojim impresioniram one koje zaista želim. Jednom sam čula da jedan slavni španski kuhar kaže kako nije potrebno imati puno para da bi se dobro jelo, već je stvar u mijenjanju i kombinaciji osnovnih namirnica-i tako i jeste. Jabuke i grožđice su nekako ustaljene namirnice. Nisu komplikovane za nabaviti. Vjerovatno ih…